豆皮烧肉丸的做法
- 分类：鲁菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-02-13
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简介 家常菜。 主料 豆皮160克 猪肉200克 黑木耳200克 辅料 胡萝卜30克 香葱10克 生姜8克 香菜7克 鸡精2克 食盐3克 食用油30克 胡椒粉2克 生抽15克 香油8毫升 豆皮烧肉丸的做法 1.
家常菜。
主料
豆皮160克 猪肉200克 黑木耳200克
辅料
胡萝卜30克 香葱10克 生姜8克 香菜7克 鸡精2克 食盐3克 食用油30克 胡椒粉2克 生抽15克 香油8毫升
豆皮烧肉丸的做法
1.猪肉剁成肉泥，用生抽、食盐、胡椒粉拌匀
2.黑木耳、豆皮经水发后，再洗干净
3.胡萝卜、生姜、香葱、香菜分别处理好待用
4.炒锅热油，把胡萝卜、生姜、葱白炒香
5.加入豆皮、黑木耳翻炒片刻
6.兑入两碗清水和食盐、生抽，然后把搓圆的肉丸放入
7.加入鸡精和香油炒匀
8.关火后放入香菜炒匀即可
9.成品
烹饪技巧
无技巧。