闽式牛肉羹
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-03-30
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简介 1张图片 食材明细 主料 牛肉 250g 辅料 生抽 半匙 番薯粉 3匙 小葱 一颗 姜丝 适量 盐 少许 芝麻香油 少许 清淡口味煮工艺半小时耗时普通难
1张图片
食材明细
主料
- 牛肉 250g
辅料
- 生抽 半匙
- 番薯粉 3匙
- 小葱 一颗
- 姜丝 适量
- 盐 少许
- 芝麻香油 少许
- 清淡口味
- 煮工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
闽式牛肉羹的作法步骤
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1
把牛肉切小块，（要横切牛肉，把纹理切断），煮锅水开可先把姜丝先放入 -
2
把牛肉放入碗中加入芝麻香油和酱油，抓几下，淹5分钟！后加入番薯粉，抓到粉全吃到肉里(抓到手酸就差人多了) -
3
水开，(姜丝要先入滚几下)把牛肉放入煮，加点盐，滚几滚，关火，洒上葱花即可 -
4
半斤牛肉差不多这两碗，两公婆一人一碗刚好