酸辣土豆丝的作法
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-03-30
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简介 清爽可口 不比外面卖的差哦 主料 土豆1个 尖椒2个 辅料 花椒20粒 白醋15毫升 盐少许 花生油20克 酸辣土豆丝的作法 1.准备材料是这些 2.土豆切薄片再切丝 3.切好的土豆丝冲洗干
清爽可口 不比外面卖的差哦
主料
土豆1个 尖椒2个
辅料
花椒20粒 白醋15毫升 盐少许 花生油20克
酸辣土豆丝的作法
1.准备材料是这些
2.土豆切薄片再切丝
3.切好的土豆丝冲洗干净淀粉用清水浸泡好，下锅之前沥干水分。
4.青红辣椒切丝，葱花准备好
5.热锅凉油放沥干水分的土豆丝大火翻拌
6.放入青红辣椒丝
7.加适量盐拌匀
8.放入生抽，香醋
9.翻炒均匀即可出锅 撒上葱花就可以吃了
烹饪技巧
热锅凉油大火翻拌，时间不能长，不然炒出来的土豆丝软，不脆。