黑椒牛肉的作法
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-03-30
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简介 黑椒牛肉食材介绍主料：牛排(90克) 黑椒烧烤酱(适量) 葱花(适量) 姜丝(适量) 大蒜(2个) 料酒(1勺) 柠檬汁(10ML) 黄油(20克) 彩椒(少许) 西兰花(三朵) 蛋清(15克) 淀粉(适量) 盐(少许)黑椒牛肉的作法步骤:1.准备食
黑椒牛肉食材介绍
主料：
牛排(90克) 黑椒烧烤酱(适量) 葱花(适量) 姜丝(适量) 大蒜(2个) 料酒(1勺) 柠檬汁(10ML) 黄油(20克) 彩椒(少许) 西兰花(三朵) 蛋清(15克) 淀粉(适量) 盐(少许)
黑椒牛肉的作法步骤:
1.准备食材。
2.切点葱花，姜丝，大蒜拍一下。
3.牛肉洗净，用小锤子敲打几下，放入盘子，放入葱花，姜丝大蒜。
4.放入适量的料酒，盐，滴入几滴柠檬汁。
5.放入少许蛋清，淀粉抓匀腌制30分钟。
6.丢掉葱姜蒜，两面均匀的刷上黑椒味烧烤酱。
7.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时入味。
8.准备一些彩椒，西兰花。用热水烫一下，捞出备用。
9.平底锅放入适量的油，中火煎熟。（孩子吃建议全熟）
10.成品图。
小贴士：
腌制时间越长就越入味。