山药香菇炖驴肉（简单版）的作法
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-03-30
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简介 山药香菇炖驴肉（简单版）食材介绍主料：驴肉(300g)辅料：山药(200g)香菇(50g)姜(一块)香葱(两根) 盐(适量)料酒(少许)干辣椒(三个)山药香菇炖驴肉（简单版）的作法步骤:1.切驴肉，用料酒腌一下。2.毛山药去皮洗净切滚刀块，姜切
山药香菇炖驴肉（简单版）食材介绍
主料：
驴肉(300g)
辅料：
山药(200g)香菇(50g)姜(一块)香葱(两根) 盐(适量)料酒(少许)干辣椒(三个)
山药香菇炖驴肉（简单版）的作法步骤:
1.切驴肉，用料酒腌一下。
2.毛山药去皮洗净切滚刀块，姜切片，香菇洗净，准备三个干辣椒。
3.把上述全部食材倒进高压锅，加适量水，炖四十分钟。
4.空闲时准备葱花。
5.四十分钟后，加盐，敞开再煮几分钟。
6.盛出来。不要放过多调料，也会好香。
小贴士：
1. 驴肉切好后最好加一点料酒腌一下。
2. 不要炖太长时间，驴皮炖太烂了不好吃。
3. 驴肉非常营养，不要放太多调料，我只放了盐，其余什么都没放。
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