春笋烧蹄膀
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-01
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简介 1张图片 食材明细 主料 去骨蹄膀 1个 春笋 1个 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 草果 适量 桂皮 适量 香叶 适量 冰糖 适量 辅料 酱
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春笋剥去外皮洗净.
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蹄膀切大块.
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锅中水开,放入笋块稍煮,捞出过凉水.
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锅中余油,放入蹄膀加料酒煸炒吐油.
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－次加足开水,大火烧开,中小火烧至软烂.
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出锅装盘即可.
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