清蒸黄花鱼
- 分类：苏菜
- 作者：小编-美食王
- 时间：2021-03-24
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简介 1张图片 食材明细 主料 黄花鱼 一条 辅料 葱 两根 姜 一块 青辣椒 一根 红辣椒 一根 香菜 适量 盐 适量 味精 适量 白糖 适量
1张图片
食材明细
主料
- 黄花鱼 一条
辅料
- 葱 两根
- 姜 一块
- 青辣椒 一根
- 红辣椒 一根
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 咸鲜口味
- 蒸工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
清蒸黄花鱼的作法步骤
-
1
大葱切丝，姜切丝，青辣椒切丝，红辣椒切丝，黄花鱼改刀 -
2
黄花鱼正反面撒上精盐和味精，稍微腌制一下 -
3
打火，把热水加入蒸锅 -
4
锅开后把腌制好的黄花鱼放入，大火蒸七分钟 -
5
七分钟后鱼熟了，把鱼放置于盘中 -
6
撒入葱丝、红辣椒丝、姜丝、青辣椒丝，加入蒸鱼豉油 -
7
打火，锅加热后加入花生油 -
8
油烧至八成热后淋在鱼身上
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