肉丁芥菜头的作法
- 分类：湘菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-04
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简介 肉丁芥菜头是很美味的简单居家菜，但是如何把这道菜好吃，作法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说肉丁芥菜头的作法步骤，看看肉丁芥菜头怎么做既美味又好吃。肉丁芥菜头食材介绍主料：芥菜头(一颗) 瘦肉(适
肉丁芥菜头是很美味的简单居家菜，但是如何把这道菜好吃，作法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说肉丁芥菜头的作法步骤，看看肉丁芥菜头怎么做既美味又好吃。
肉丁芥菜头食材介绍
主料：
芥菜头(一颗) 瘦肉(适量) 青辣椒(少许) 红辣椒(少许)
辅料：
西王油(适量) 盐，生抽(少许) 糖，姜(少许) 葱花，老抽(少许) 熟芝麻(少许)料酒(少许)
肉丁芥菜头的作法步骤:
1.准备西王玉米油
2.油准备，芥菜头去皮洗净，青辣椒，红辣椒，葱姜准备，红辣椒和姜漏拍了，芥菜头切丁，辣椒切丁
3.肉洗净切丁
4.锅热，倒入西王玉米油
5.倒入肉丁和姜煸炒
6.加料酒，老抽煸炒
7.倒入芥菜头
8.中火翻炒
9.芥菜头变色再加一点生抽，翻炒入味
10.再加入辣椒丁，盐，翻炒
11.最后加入葱，糖，翻炒
12.装盘，撒点熟芝麻
1小贴士：
芥菜头俗称大头菜，绿色营养，作法也简单，平时习惯切片炒，今天用西王的玉米油切丁炒，，味道更加清爽，芥菜头易熟，提前准备好全部材料