剁椒豆腐鱼头
- 分类：湘菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-05
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简介 1张图片 食材明细 主料 豆腐 200克 鱼头 3000克 辅料 剁椒 1袋 蒜瓣 3个 姜丝 少许 酱油 少许 香葱 3稞 料酒 少许 中辣口味蒸工艺
1张图片
食材明细
主料
- 豆腐 200克
- 鱼头 3000克
辅料
- 剁椒 1袋
- 蒜瓣 3个
- 姜丝 少许
- 酱油 少许
- 香葱 3稞
- 料酒 少许
- 中辣口味
- 蒸工艺
- 一小时耗时
- 简单难度
剁椒豆腐鱼头的作法步骤
-
1
准备鱼头一个 少许盐和料酒腌制20分钟 -
2
剁椒 小米椒 香葱 蒜末 姜丝 准备好 -
3
盆下面铺上豆腐，鱼头上铺上剁椒姜丝 -
4
放入蒸锅蒸40分钟，保证入味 -
5
出锅浇上热油！喷出香味 -
6
晚餐！第一次做剁椒鱼头，老公给70分