草莓小麻薯
- 分类：湘菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-05
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简介 1张图片 食材明细 主料 糯米粉 60g 草莓 60g 辅料 冷水 60ML 细砂糖 90g 玉米淀粉 适量 甜味口味其他工艺一小时耗时普通难度 草莓小麻薯的作法步骤
1张图片
食材明细
主料
- 糯米粉 60g
- 草莓 60g
辅料
- 冷水 60ML
- 细砂糖 90g
- 玉米淀粉 适量
- 甜味口味
- 其他工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
草莓小麻薯的作法步骤
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2
把60g草莓加入，用指尖捏碎草莓并与糯米粉均匀混合 -
4
一次性加入90g细砂糖，用刮刀搅拌均匀 -
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再次在大碗表面覆盖保鲜膜并戳洞，送入微波炉叮3份30秒，每隔1分10秒都要戴隔热手套取出用刮刀翻拌一遍再继续加热 -
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在面团表面也均匀筛上玉米淀粉，待摸上去不烫手之后整形成均匀的长方形 -
9
装入保鲜袋送入冰箱冷冻半小时后取出切件，并用毛刷刷掉多余的玉米淀粉即可