#信任之美#清蒸鳜鱼
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-14
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简介 1张图片 “周末在家，今天的午餐继续用UKOEO的HQ-36蒸烤智能烤箱来做菜，用的还是自动菜单的清蒸鱼程序！” 食材明细 主料 鳜鱼 1条 辅料 料酒 1勺 蒸鱼豉油 2勺 盐 少许
1张图片
“周末在家，今天的午餐继续用UKOEO的HQ-36蒸烤智能烤箱来做菜，用的还是自动菜单的清蒸鱼程序！”
食材明细
主料
- 鳜鱼 1条
辅料
- 料酒 1勺
- 蒸鱼豉油 2勺
- 盐 少许
- 小红椒 1个
- 葱 1棵
- 姜片 3片
- 色拉油 少许
- 咸鲜口味
- 蒸工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
清蒸鳜鱼的作法步骤
-
1
鳜鱼处理干净 -
2
在鱼背上开花刀 -
3
加点料酒和盐 -
4
加上姜片和葱段腌制10分钟 -
5
水箱装好纯净水后，装入机器，选择自动菜单的清蒸鱼程序，默认115度15分钟，机器预热 -
6
预热完成后放入鳜鱼 -
7
时间到 -
8
这是蒸好的鱼，把葱段和姜片拿掉，我把汁水也倒掉了 -
9
淋上蒸鱼豉油、撒上葱花和红椒圈 -
10
加热适量色拉油爆香葱花即可
小窍门
蒸鱼后盆中会有汁水，我觉得有腥味所以倒掉了
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