芥末藕片
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 1张图片 食材明细 主料 莲藕 一节 辅料 菠菜 适量 配料 芥末油 少许 香油 少许 食盐 少许 鸡精 少许 醋 少许 微辣口味拌工艺十分钟耗时
1张图片
食材明细
主料
- 莲藕 一节
辅料
- 菠菜 适量
配料
- 芥末油 少许
- 香油 少许
- 食盐 少许
- 鸡精 少许
- 醋 少许
- 微辣口味
- 拌工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
芥末藕片的作法步骤
-
1
准备食材：藕节 菠菜 调料等 -
2
莲藕去皮，切薄片 -
3
水烧沸后，下入藕片燎水 -
4
燎水后，捞出藕片过几遍凉水 -
5
菠菜榨汁 备用 -
6
将过凉的藕片放入保鲜盒中 -
7
倒入榨好的菠菜汁，放入冰箱中冷藏数小时（浸泡一夜最佳） -
8
泡好的藕片在吃的时候，捞出过一次凉水。目的是冲去菠菜的纤维。然后拌匀佐料食用即可。
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