三杯凤爪
- 分类：春季菜谱
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-19
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简介 用料 鸡脚14个 芝麻适量 米醋25ml 生抽50ml 冰糖适量 三杯凤爪的作法步骤 1.冰鲜鸡脚 2.剪去指甲 3.洗净，准备几片姜片 4.杯中加入生抽，冰糖米醋，他们的比例是各一杯的，只是我煮
用料
鸡脚14个
芝麻适量
米醋25ml
生抽50ml
冰糖适量
三杯凤爪的作法步骤
1.冰鲜鸡脚
2.剪去指甲
3.洗净，准备几片姜片
4.杯中加入生抽，冰糖米醋，他们的比例是各一杯的，只是我煮的份量少，加上生抽有点偏咸。方子就更改后的。
5.热锅下油爆香姜片
6.倒入鸡脚翻炒几下，现倒入自配的配料
7.慢心焖半小时，注意常翻炒，以防糊了。上盘撒芝麻即可。
小贴士
此菜一定要慢火焖。适当时加少量的水焖至收汁。