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• 用料T5r5Var美食谷

• 鸡大腿1只T5r5Var美食谷

• 干香菇50gT5r5Var美食谷

• 葱适量T5r5Var美食谷

• 盐适量T5r5Var美食谷

• 姜适量T5r5Var美食谷

• 生抽适量T5r5Var美食谷

• 白糖适量T5r5Var美食谷

• 大料适量T5r5Var美食谷

• 花椒适量T5r5Var美食谷

• 料酒适量T5r5Var美食谷

• 香菇炖鸡的作法步骤T5r5Var美食谷

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  　　1.鸡大腿一只洗净T5r5Var美食谷

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  　　2.剁成小块T5r5Var美食谷

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  　　3.坐锅烧水，冷水把鸡块下锅煮出血水捞出备用T5r5Var美食谷

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  　　4.香菇提前用清水泡软T5r5Var美食谷

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  　　5.把香菇也下入开水锅焯下捞出T5r5Var美食谷

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  　　6.姜切片，葱切段T5r5Var美食谷

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  　　7.花椒大料备好T5r5Var美食谷

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  　　8.起锅，干锅把葱姜炒香T5r5Var美食谷

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  　　9.加入鸡块炒香T5r5Var美食谷

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  　　10.加入花椒大料炒匀T5r5Var美食谷

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  　　11.加入香菇炒匀T5r5Var美食谷

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  　　12.加入一大碗清水T5r5Var美食谷

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  　　13.加入生抽和料酒。T5r5Var美食谷

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  　　14.加入少许白糖搅匀后盖上盖焖煮致鸡块变软T5r5Var美食谷

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  　　15.加入适量盐搅匀即可出锅啦T5r5Var美食谷

• 小贴士T5r5Var美食谷

• 　　1 鸡肉要冷水下锅焯出杂质血水T5r5Var美食谷
  2，鸡肉本身油多，所以这次没有用油炝锅T5r5Var美食谷

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