无花果炖梨
- 分类：冬季菜谱
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-04-30
- 人已阅读
简介 用料 梨子1个 干无花果4颗 冰糖适量 无花果炖梨的作法步骤 1.梨子去皮去心,切成块,与无花果，冰糖一起放入炖盅内,加纯净水盖过梨。 2.把炖盅盖好,放入锅水,注入清水(约到炖盅
- 用料
- 梨子1个
- 干无花果4颗
- 冰糖适量
- 无花果炖梨的作法步骤
-
1.梨子去皮去心,切成块,与无花果，冰糖一起放入炖盅内,加纯净水盖过梨。
-
2.把炖盅盖好,放入锅水,注入清水(约到炖盅一半的位置),大火烧开后,转小火炖40-60分钟.即可熄火,凉至不烫口就可食用.
- 小贴士
-
1、牛肉煮去血沫后要用热水冲净，这样做能使汤更清澈。砂锅内的水也需是热的，如用冷水，肉遇冷收紧，内部的蛋白质将不简单分解在汤里，肉也不简单煮软。
2、如果不喜欢吃牛肉，可以用培根片来代替。