炖黄花鱼
- 分类：冬季菜谱
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-04-30
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简介 用料 生抽少许 大蒜5瓣 姜片少许 炖黄花鱼的作法步骤 1.先把鱼洗净，鱼两遍划几刀，然后鱼皮上抹盐，肚子内也抹少许盐（炸的时候避免溅油） 2.锅中放油，拿着鱼尾在锅中两面炸至金黄。
- 用料
- 生抽少许
- 大蒜5瓣
- 姜片少许
- 炖黄花鱼的作法步骤
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1.先把鱼洗净，鱼两遍划几刀，然后鱼皮上抹盐，肚子内也抹少许盐（炸的时候避免溅油）
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2.锅中放油，拿着鱼尾在锅中两面炸至金黄。
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3.放料酒，少许生抽，饭大蒜5瓣，葱段，姜片少许，放入开水，盖上锅盖闷10分钟即可，出锅在放少许盐。
- 小贴士
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菠菜里含有大量草酸，做之前最好先焯水去除部分草酸。