土豆炖腐竹
- 分类：秋季菜谱
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-04-29
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简介 用料 土豆200g 腐竹120g 肉适量 食用油适量 干红椒10g 八角5g 酱油适量 青蒜苗适量 葱花适量 姜片5g 蒜适量 鸡精适量 土豆炖腐竹的作法步骤 1.土豆去皮切成长条。
- 用料
- 土豆200g
- 腐竹120g
- 肉适量
- 食用油适量
- 干红椒10g
- 八角5g
- 酱油适量
- 青蒜苗适量
- 葱花适量
- 姜片5g
- 蒜适量
- 鸡精适量
- 土豆炖腐竹的作法步骤
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1.土豆去皮切成长条。
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2.腐竹泡发切成寸段。
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3.锅中放少许油，放葱姜蒜八角红椒爆香，加入肉块炒熟。
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4.加入腐竹翻炒。
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5.加入土豆条翻炒。
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6.加入水、酱油、盐大火煮开。
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7.煮开后转中小火继续炖至土豆软烂，加青蒜苗段、鸡精出锅即可。
- 小贴士
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如果用五花肉会更香，我家不吃肥肉，所以放的是里脊肉，腐竹量要适量，太多也会掩盖土豆的香香味。