奶香焦糖布丁的作法
- 分类：夏季菜谱
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-04-21
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简介 这款布丁用了较大量的淡奶油，所以奶香味特别浓郁，我用的铁塔淡奶油，味道好过那个什么"鸟"巢很多哩，真是这个淡奶油，让这款布丁好吃起来啦。 奶香焦糖布丁用料工具 主料： 淡奶油 (200g) 纯牛奶 (100g) 冰
这款布丁用了较大量的淡奶油，所以奶香味特别浓郁，我用的铁塔淡奶油，味道好过那个什么"鸟"巢很多哩，真是这个淡奶油，让这款布丁好吃起来啦。
奶香焦糖布丁用料工具
主料：
淡奶油 (200g) 纯牛奶 (100g) 冰糖粉 (50g) 柴鸡蛋 (2个)
调料： 焦糖 (适量)
厨具： 电烤箱
奶香焦糖布丁的作法:
1.纯牛奶加冰糖粉煮开
2.鸡蛋打散
3.牛奶稍微晾凉后倒入蛋液
4.充分搅拌均匀
5.过滤以使得布丁更细滑
6.加入淡奶油，我用的铁塔淡奶油，味道不错
7.再度搅拌均匀
8.烤盅底部倒入少许焦糖
9.上面倒入布丁液
10.烤箱150度预热10分钟，烤盘中加温水，入烤箱隔水烤30--35分钟
11.烤好的布丁
12.脱模时烤盅扣到盘中，用力甩一下即可轻松脱模啦
小窍门：
淡奶油我用的铁塔的，这款布丁的口味好坏，主要取决于淡奶油。