用料mld5Var美食谷

　　长茄子200gmld5Var美食谷

　　油适量mld5Var美食谷

　　盐适量mld5Var美食谷

　　郫县豆瓣酱适量mld5Var美食谷

　　川香茄子的作法步骤mld5Var美食谷

　　1.茄子洗净切成条，撒盐腌制十分钟，挤净水分mld5Var美食谷

　　2.锅内放姜丝爆香mld5Var美食谷

　　3.放入茄条翻炒mld5Var美食谷

　　4.待茄子变软放入豆瓣酱用料mld5Var美食谷

　　豆腐干150gmld5Var美食谷

　　宽面250gmld5Var美食谷

　　肉50gmld5Var美食谷

　　韭芽150gmld5Var美食谷

　　油适量mld5Var美食谷

　　盐适量mld5Var美食谷

　　生抽适量mld5Var美食谷

　　红烧担担面的作法步骤mld5Var美食谷

　　1.把韭芽、豆腐干、肉倒进油锅里翻炒下mld5Var美食谷

　　2.然后加入生抽与适量的清水烧开mld5Var美食谷

　　3.准备一锅热水把面条加入mld5Var美食谷

　　4.煮至沸腾后取出mld5Var美食谷

　　5.把取出的面条加到韭芽的锅里mld5Var美食谷

　　6.再加入适量的盐拌一下mld5Var美食谷

　　7.用大火烧两分钟mld5Var美食谷

　　8.待到汤汁稍稍有点干后即可起锅了mld5Var美食谷

　　小贴士mld5Var美食谷

　　注：一定要用宽面来做mld5Var美食谷

　　第一煮面时，不要把面条煮的太熟mld5Var美食谷

　　5.快速翻炒，小心糊锅mld5Var美食谷

　　6.出锅装盘mld5Var美食谷

　　小贴士mld5Var美食谷

　　豆瓣酱的说明书上说应该先用油将豆瓣酱煸炒出红油再放入食材，但是我试过一次，效果不好，所以，改成了加入食材后再放入豆瓣酱，这样炒出的菜反而会有很多红油哦~~mld5Var美食谷

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