本文来源于5VAR美食谷（www.5var.com）

　　用料6OS5Var美食谷

　　牛肉350g6OS5Var美食谷

　　油适量6OS5Var美食谷

　　盐适量6OS5Var美食谷

　　料酒适量6OS5Var美食谷

　　白胡椒粉适量6OS5Var美食谷

　　淀粉2汤匙6OS5Var美食谷

　　黑胡椒适量6OS5Var美食谷

　　芝麻适量6OS5Var美食谷

　　虾片适量6OS5Var美食谷

　　芝麻牛肉的作法步骤6OS5Var美食谷

　　1.牛里脊肉一块，洗净，去掉筋膜6OS5Var美食谷

　　2.切成细长条用料6OS5Var美食谷

　　白萝卜200g6OS5Var美食谷

　　胡萝卜200g6OS5Var美食谷

　　包菜200g6OS5Var美食谷

　　盐适量6OS5Var美食谷

　　白醋适量6OS5Var美食谷

　　绵白糖适量6OS5Var美食谷

　　泡椒适量6OS5Var美食谷

　　糖醋泡菜的作法步骤6OS5Var美食谷

　　1.准备好白菜6OS5Var美食谷

　　2.胡萝卜和白萝卜洗净备好6OS5Var美食谷

　　3.包菜切成小块用盐腌上6OS5Var美食谷

　　4.红白萝卜切成条状6OS5Var美食谷

　　5.加盐腌上挤掉水分6OS5Var美食谷

　　6.包菜腌会出水挤掉水分6OS5Var美食谷

　　7.把挤掉水的红白萝卜和包菜装入碗中一半的时候加白糖6OS5Var美食谷

　　8.再铺点菜上面再洒白糖6OS5Var美食谷

　　9.倒入白醋没过菜6OS5Var美食谷

　　10.放上泡椒6OS5Var美食谷

　　11.盖上盖子泡上一天就可以吃啦6OS5Var美食谷

　　小贴士6OS5Var美食谷

　　一定要把腌好的菜挤掉水分，加糖的时候分两层简单入味6OS5Var美食谷

　　3.加入盐6OS5Var美食谷

　　4.加入料酒用料6OS5Var美食谷

　　菱角300g6OS5Var美食谷

　　冰糖适量6OS5Var美食谷

　　清水适量6OS5Var美食谷

　　菱角糕的作法步骤6OS5Var美食谷

　　1.菱角清洗干净。6OS5Var美食谷

　　2.用大钳子夹开菱角。6OS5Var美食谷

　　3.剥掉皮，取出菱角肉。6OS5Var美食谷

　　4.菱角肉兑入适量清水。6OS5Var美食谷

　　5.倒入打汁机里。6OS5Var美食谷

　　6.打成菱角浆汁。6OS5Var美食谷

　　7.上煮锅，倒入清水。6OS5Var美食谷

　　8.凉水时就把菱角浆汁倒入煮锅中。6OS5Var美食谷

　　9.冰糖备好。6OS5Var美食谷

　　10.兑入冰糖。6OS5Var美食谷

　　11.小火煮，用勺子不停地搅拌，不能停哈。不搅拌会结疙瘩的。6OS5Var美食谷

　　12.直至冰糖化完全，熟透。6OS5Var美食谷

　　13.倒入一大碗内晾凉即可。6OS5Var美食谷

　　14.完全凉后，凝固了，倒扣在盘中。6OS5Var美食谷

　　15.用磨具扣出花样来即可食用。6OS5Var美食谷

　　16.上桌。6OS5Var美食谷

　　小贴士6OS5Var美食谷

　　猪肉忌菱角，同食会引起肚子痛。6OS5Var美食谷

　　5.加入白胡椒粉6OS5Var美食谷

　　6.加入淀2大汤，充分搅拌，腌制20-30分钟6OS5Var美食谷

　　7.腌制好的牛肉加入白芝麻拌匀，让芝麻都粘在牛肉上6OS5Var美食谷

　　8.加入一茶匙黑胡椒碎，（不要加黑胡椒粉，味道不香，最好加黑椒碎）6OS5Var美食谷

　　9.备好的芝麻牛肉半成品是这样6OS5Var美食谷

　　10.烧热油锅，把虾片依次放入油锅炸膨大，沥干油，铺在盘子里6OS5Var美食谷

　　11.把牛肉下入油锅内，大火炸十几秒钟，捞出。再烧热油，把炸过一次的牛肉复炸一次。6OS5Var美食谷

　　12.捞出沥干，倒在炸好的虾片上上桌即可。6OS5Var美食谷

　　小贴士6OS5Var美食谷

　　先把牛肉用各种调料腌制好，然后加入芝麻和黑椒碎搅拌6OS5Var美食谷

　　一定要用牛里脊肉，这样才比较易炸透6OS5Var美食谷

 6OS5Var美食谷