用料gdO5Var美食谷

    螃蟹1800ggdO5Var美食谷

    色拉油500mlgdO5Var美食谷

    生姜50ggdO5Var美食谷

    大蒜50ggdO5Var美食谷

    大葱50ggdO5Var美食谷

    花椒15ggdO5Var美食谷

    干尖椒25ggdO5Var美食谷

    桂皮10ggdO5Var美食谷

    八角4个gdO5Var美食谷

    料酒80mlgdO5Var美食谷

    鸡精适量gdO5Var美食谷

    盐适量gdO5Var美食谷

    海鲜酱适量gdO5Var美食谷

    海鲜酱适量gdO5Var美食谷

    红辣椒粉适量gdO5Var美食谷

    香辣蟹的作法步骤gdO5Var美食谷

    1.将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖gdO5Var美食谷

    2.再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮、白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后将身躯从中一分为二3.生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片，花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用4.炒锅倒入比较多的油，大火烧至八成热gdO5Var美食谷

    5.下入步骤三中材料煸香gdO5Var美食谷

    6.等锅中作料颜色变深时，下入剥好的螃蟹下锅翻炒7.炒约5分钟后，加入盐、鸡精、倒入料酒烹香8.将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁9.加入锅中gdO5Var美食谷

    10.加少量水，炒均，盖上锅盖，小火闷5-10分钟小贴士gdO5Var美食谷

    最后将香辣蟹盛入大一点的火锅或者盆中，表面撒上熟芝麻，置于电磁炉上开最小火煲着，就可以开吃啦！吃完了螃蟹的锅底千万别扔了，把吃完的大蟹盖扔进去，再兑入高汤（清水也行），加适量盐等作料，煮沸后下入千张、豆腐、土豆、火腿、蘑菇、粉丝、青菜等火锅配菜，味道也是一级棒的呢！gdO5Var美食谷