本文来源于5VAR美食谷（www.5var.com）

　　用料oCD5Var美食谷

　　低筋面粉120goCD5Var美食谷

　　牛奶60goCD5Var美食谷

　　鸡蛋1个oCD5Var美食谷

　　细砂糖70goCD5Var美食谷

　　玉米油60goCD5Var美食谷

　　泡打粉1goCD5Var美食谷

　　盐1goCD5Var美食谷

　　葡萄干马芬的作法步骤oCD5Var美食谷

　　1.低粉、泡打粉混合过筛备用oCD5Var美食谷

　　2.将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀oCD5Var美食谷

　　3.加入玉米油搅匀用料用料oCD5Var美食谷

　　高筋面粉350goCD5Var美食谷

　　老面50goCD5Var美食谷

　　盐4goCD5Var美食谷

　　酵母4goCD5Var美食谷

　　蛋清90goCD5Var美食谷

　　无盐黄油40goCD5Var美食谷

　　白糖50goCD5Var美食谷

　　蜜豆适量oCD5Var美食谷

　　椰蓉适量oCD5Var美食谷

　　全蛋液适量oCD5Var美食谷

　　蜜豆土司的作法步骤oCD5Var美食谷

　　1.准备全部材料oCD5Var美食谷

　　2.先把蛋清和牛奶倒入面包机再依次加入全部材料（除黄油外）最后中间用手指按一个口加入酵母。oCD5Var美食谷

　　3.启动一次和面程序后加入黄油再和面程序2次oCD5Var美食谷

　　4.东菱面包机真不给力，用了3次和面程序才勉强拉出膜，之后按发酵程序。oCD5Var美食谷

　　5.发酵好以后拿出排气，之后盖上保鲜膜静止20分钟oCD5Var美食谷

　　6.之后用擀面杖擀开均匀撒上蜜豆oCD5Var美食谷

　　7.卷起滚圆放进土司盒，进入烤箱二次发酵（烤盘加入热水oCD5Var美食谷

　　8.发酵大至慢盒了，，刷上全蛋液，撒上椰蓉，盖上土司盖子，预热烤箱170度40分钟oCD5Var美食谷

　　小贴士oCD5Var美食谷

　　烤箱温度要根据自家烤箱的功能而定的。oCD5Var美食谷

　　如果不喜欢椰蓉可以不用oCD5Var美食谷

　　鸡腿1000goCD5Var美食谷

　　花生150goCD5Var美食谷

　　油适量oCD5Var美食谷

　　盐适量oCD5Var美食谷

　　芝麻30goCD5Var美食谷

　　辣椒末150goCD5Var美食谷

　　酱油10goCD5Var美食谷

　　大葱50goCD5Var美食谷

　　生姜20goCD5Var美食谷

　　大蒜20goCD5Var美食谷

　　麻椒40goCD5Var美食谷

　　大料20goCD5Var美食谷

　　桂皮10goCD5Var美食谷

　　麻辣口水鸡的作法步骤oCD5Var美食谷

　　1.食材oCD5Var美食谷

　　2.麻椒，大料，桂皮，葱，姜oCD5Var美食谷

　　3.鸡腿凉水入锅连同麻椒，大料，桂皮，葱，姜。煮15分钟后，关火闷10分钟。将煮好的鸡腿捞出放入冰水中强冷oCD5Var美食谷

　　4.去骨，切条备用oCD5Var美食谷

　　5.炒点花生加在一起味道更好oCD5Var美食谷

　　6.油适量，加入麻椒，大料，桂皮，葱，姜，蒜片，小火炒出香味。关火把全部的辅料捞出oCD5Var美食谷

　　7.芝麻，辣椒末，盐oCD5Var美食谷

　　8.将炒好的有倒入，搅拌后加入适量酱油调味，同时加入炒好的花生。根据个人口味调节咸淡oCD5Var美食谷

　　9.将搅拌好的辣油浇在鸡腿肉上oCD5Var美食谷

　　10.成品，近照oCD5Var美食谷

　　小贴士oCD5Var美食谷

　　冰水的作用是快速将食材制冷，简单去骨。oCD5Var美食谷

　　4.倒入牛奶搅匀oCD5Var美食谷

　　5.加入泡打粉和低粉，拌匀oCD5Var美食谷

　　6.加入用水泡软后沥干水分的葡萄干oCD5Var美食谷

　　7.搅拌均匀oCD5Var美食谷

　　8.盛入纸模中。（无需刻意抹平。）入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟oCD5Var美食谷

　　小贴士oCD5Var美食谷

　　温度和时间仅供参考oCD5Var美食谷

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