炝黄瓜
- 分类：夏季菜谱
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-04-22
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简介 用料 黄瓜250g 油适量 盐适量 味精适量 大葱适量 干红辣椒适量 花椒适量 芝麻油适量 炝黄瓜的作法步骤 1.黄瓜洗净去蒂 2.切成约4厘米长、l厘米粗的条 3.上面撒上盐腌
用料
黄瓜250g
油适量
盐适量
味精适量
大葱适量
干红辣椒适量
花椒适量
芝麻油适量
炝黄瓜的作法步骤
1.黄瓜洗净去蒂
2.切成约4厘米长、l厘米粗的条
3.上面撒上盐腌制一会儿
4.把黄瓜里腌制出来的水倒掉不用
5.干红辣椒切碎
6.葱斜刀切小块
7.锅内置油,油热后放入干红辣椒,花椒炸香
8.放入黄瓜快速炒匀
9.放入葱花
10.加入精盐,葱,味精炒至断生，淋上芝麻油即成出锅
小贴士
此菜速度要快，才能保证黄瓜的脆绿。