蚝油辣子鸡
- 分类：夏季菜谱
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-04-22
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简介 用料 鸡腿肉300g 青红椒200g 油适量 盐适量 蚝油适量 蚝油辣子鸡的作法步骤 1.鸡腿带骨剁成小块 2.青红辣椒均切成块 3.锅中热油，放入鸡块煸炒至鸡块变色后，继续炒一会，把鸡腿里的
用料
鸡腿肉300g
青红椒200g
油适量
盐适量
蚝油适量
蚝油辣子鸡的作法步骤
1.鸡腿带骨剁成小块
2.青红辣椒均切成块
3.锅中热油，放入鸡块煸炒至鸡块变色后，继续炒一会，把鸡腿里的水分炒出来
4.倒入半炒勺蚝油，把蚝油炒散，加入少量的清水烧开
5.放入辣椒块，炒至辣椒断生、汤汁浓稠即可关火
小贴士
炒辣子鸡最好是用鸡腿，鸡胸肉比较柴，不如鸡腿肉滑嫩