用料Ms55Var美食谷

　　鸭子1000gMs55Var美食谷

　　啤酒1瓶Ms55Var美食谷

　　干辣椒适量Ms55Var美食谷

　　八角适量Ms55Var美食谷

　　糖适量Ms55Var美食谷

　　老抽适量Ms55Var美食谷

　　盐适量Ms55Var美食谷

　　料酒适量Ms55Var美食谷

　　葱姜适量Ms55Var美食谷

　　啤酒鸭的作法步骤Ms55Var美食谷

　　1.鸭子洗净，沥干水分。Ms55Var美食谷

　　2.给鸭子按摩一下。Ms55Var美食谷

　　3.把鸭肉剁成大块，葱切段，姜切片；腌制1小时以上。Ms55Var美食谷

　　4.锅烧热，下入鸭块大火爆炒至水分收干。用料Ms55Var美食谷

　　白薯500gMs55Var美食谷

　　油适量Ms55Var美食谷

　　糖60gMs55Var美食谷

　　白芝麻适量Ms55Var美食谷

　　水适量Ms55Var美食谷

　　拔丝白薯的作法步骤Ms55Var美食谷

　　1.将白薯洗净Ms55Var美食谷

　　2.将白薯去皮切块Ms55Var美食谷

　　3.放到锅里油炸Ms55Var美食谷

　　4.炸熟后盛出备用Ms55Var美食谷

　　5.在锅里放入白糖Ms55Var美食谷

　　6.开火，在锅里放入少量水，搅拌Ms55Var美食谷

　　7.会冒比较大的气泡，这时候还要要不停的搅拌Ms55Var美食谷

　　8.等气泡变小了之后还要再搅拌五分钟左右Ms55Var美食谷

　　9.倒入之前准备好的白薯Ms55Var美食谷

　　10.放入白芝麻翻炒半分钟，出锅~~~~~~~Ms55Var美食谷

　　小贴士Ms55Var美食谷

　　熬糖稀的时候一定要等它的气泡变小呈泡沫状再放Ms55Var美食谷

　　5.鸭油淅出。Ms55Var美食谷

　　6.锅内留一点点鸭子溢出的油，爆香葱姜干辣椒八角老抽翻炒上色。Ms55Var美食谷

　　7.倒入啤酒，刚刚没过鸭肉就好。Ms55Var美食谷

　　8.添加少量糖，大火煮开，转中火慢炖。Ms55Var美食谷

　　9.汤汁收至大半，调入适量盐调味，大火收汁即可。Ms55Var美食谷

　　10.撒上葱花末装碗即可。Ms55Var美食谷

　　小贴士Ms55Var美食谷

　　给鸭子按摩时，可以擦些盐。效果更好。Ms55Var美食谷

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