用料ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　瘦肉200gElP学做菜wxk5Var美食谷

　　油适量ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　盐适量ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　白砂糖适量ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　豆瓣酱适量ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　陈醋适量ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　味极鲜适量用料ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　鸡腿300gElP学做菜wxk5Var美食谷

　　花生50gElP学做菜wxk5Var美食谷

　　大葱50gElP学做菜wxk5Var美食谷

　　油适量ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　盐适量ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　麻辣椒适量ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　糖适量ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　醋适量ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　酱油适量ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　辣椒面适量ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　鸡精适量ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　淀粉适量ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　料酒适量ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　麻辣宫保鸡丁的作法步骤ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　1.把鸡腿洗净去骨。ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　2.鸡腿肉切成丁，加入盐料酒淀粉上浆备用。ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　3.把大葱切成段，准备好花生米。ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　4.取一碗加入清水淀粉糖醋酱油辣椒面勾兑成料汁。。ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　5.准备好黄飞红的麻椒和辣椒。ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　6.锅中放油，烧热，下入鸡丁煸炒至变色ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　7.放入麻椒和辣椒，小火炒出红油。ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　8.倒入料汁，烧至汤汁粘稠，使鸡丁均匀的裹上料汁。ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　9.下入花生米和葱段，快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　小贴士ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　花生也可以换成其他坚果，建议选用鸡腿肉，鸡腿肉比较嫩滑也不干，口感好。ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　蚝油适量ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　蒜片10gElP学做菜wxk5Var美食谷

　　青红椒150gElP学做菜wxk5Var美食谷

　　云耳150gElP学做菜wxk5Var美食谷

　　鱼香肉丝的作法步骤ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　1.瘦肉洗净后切成丝。ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　2.然后加入适量的蛋清，盐，糖，味极鲜，生粉腌制15分钟。ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　3.然后准备配料（把云耳切线，青红椒切丝，小葱切段，干辣椒切小段，蒜子切片。）ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　4.热锅凉油，把腌制入味的肉丝放入滑炒。ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　5.炒至肉色发白，盛出备用。ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　6.锅内继续放入少许的油，然后把蒜片放入爆香，接着加入青红椒丝。ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　7.再把云耳丝也放入一起翻炒。ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　8.接着把干红椒段放入一起煸炒，因为怕它过辣，所以现在加入，如果亲可以吃辣的话，可以先把它煸出香味，再进行炒制，会更香辣的哦。ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　9.然后把豆瓣酱放入煸出香味。ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　10.加入肉丝一起翻炒。ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　11.放入适量的糖提味。ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　12.再来点味极鲜。ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　13.然后把小葱段放入一起翻炒。ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　14.出锅前放入适量的陈醋。ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　15.大火，翻炒均匀，即可出锅啦~ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　小贴士ElP学做菜wxk5Var美食谷

　　因豆瓣酱属于高盐调料，所以在放盐的时候，一定要酌情放入，小心过咸啦~ElP学做菜wxk5Var美食谷

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