豆沙包的作法
- 分类：包子
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-06-25
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简介 豆沙包是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。豆沙包样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！豆沙包食材介绍普通面粉(300克) 盐(一勺) 温
豆沙包是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。豆沙包样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！
豆沙包食材介绍
普通面粉(300克) 盐(一勺) 温水(适量) 干酵母(5克) 豆沙馅(适量)
豆沙包的作法步骤:
1.面粉倒入一个大容器里，盐和白糖放两边，干酵母挖个洞放中间。
2.慢慢加入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。
3.用手和成光滑的面团。
4.防至和暖处发酵至原来的2.5倍大，发酵好的面团扒开有很多蜂窝状。发酵时间看温度而定。
5.面团移到垫子上多揉一下，搓成一个长条。
6.切成分成大小均匀的面剂子，再用手压扁，垫子上多撒一些干面粉防止粘连。
7.把面团都擀成中间厚边缘薄的面片。
8.左手托起面片放入豆沙馅。
9.右手捏褶。
10.最后收口。
11.都依次包成大小均匀的形状。
12.放入蒸锅进行二十分钟的二次醒发，冬天要发的稍微久一些。面团重量变轻就可以了。
13.冷水上锅大火烧开水蒸五分钟，再转中火蒸十分钟。关火不要马上揭盖再焖3分钟。
14.平移快速拿开盖子，防止水滴在包子上。
15.趁热开吃吧！热腾腾的包子最香了。
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