三星葱油饼，山水蛋羹
简介面是昨天饺子面剩下的，虽然是冷水面，但饺子面的软度中等，加上昨晚的松弛，
所以面很软。擀面条，葱油放上面，卷起来。卷的时候，卷出来的卷别太细，
这样烙出来有一种包葱馅儿的感觉，如果卷得很细，压平以后，层次太薄，就吃不出来一咬很多葱的感觉了。
所以面很软。擀面条，葱油放上面，卷起来。卷的时候，卷出来的卷别太细，
这样烙出来有一种包葱馅儿的感觉，如果卷得很细，压平以后，层次太薄，就吃不出来一咬很多葱的感觉了。
现在也可以购买宜兰三星葱这个品种的葱了。
做个葱油饼。葱多切一点，加一些熟油和盐。（熟油是烧热过的油，我这个用炸排叉的）
面是昨天饺子面剩下的，虽然是冷水面，但饺子面的软度中等，加上昨晚的松弛，
所以面很软。擀面条，葱油放上面，卷起来。卷的时候，卷出来的卷别太细，
这样烙出来有一种包葱馅儿的感觉，如果卷得很细，压平以后，层次太薄，就吃不出来一咬很多葱的感觉了。
烙饼我也用的熟油。这样的葱油饼散发着很东方的气息。
配酸黄瓜和榨菜，解腻。
早上看鸡蛋羹，看视频用刀尖和牙签来画画，浇上汁，就出现刻画效果。
我一是没美术细胞，二是发现也不好刻，因为牙签划过蛋羹表面，看不出留下的痕迹，
不知道再去哪儿画了。这个艺术及技术问题，请后来的同学们攻克，我就是抛了一个泥疙瘩。
但我的三星葱油饼太香了，外焦里嫩，还是一包香香的葱馅儿。
早上烧热水，就蒸个蛋羹，打蛋持续2分钟。
葱油饼，面是现成的，葱是昨天洗好回干的，饼做连带烙，15分钟。
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