餐蛋面的作法
- 分类：面条
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-05-18
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简介 餐蛋面是一道营养美味的下饭菜，作法也很简单，餐蛋面这道菜好吃的关键就是配料和作法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下餐蛋面简单的作法。餐蛋面食材介绍主料：方便面(1袋) 午餐肉(3片) 鸡蛋(1个) 小白菜(1颗)
餐蛋面是一道营养美味的下饭菜，作法也很简单，餐蛋面这道菜好吃的关键就是配料和作法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下餐蛋面简单的作法。
餐蛋面食材介绍
主料：
方便面(1袋) 午餐肉(3片) 鸡蛋(1个) 小白菜(1颗) 水(适量) 盐(适量)
餐蛋面的作法步骤:
1.准备好食材（没有香港的“出前一丁”方便面，那就拿俺们延边特产“肉蓉面”哈哈）
2.方便面入沸水锅中煮
3.方便面煮到半熟的时候，将水倒掉，面捞出用水冲一下（不想吃太多防腐剂，但又想吃方便面，所以做这一步）
4.重新倒一碗清水入汤锅，放入调料包（这种方便面没有酱包，有酱包的方便面可以根据自己喜好选择是否添加，最好不加）
5.水开后先焯烫一下小白菜，沥干水分一会备用
6.再将方便面倒入锅中微煮即可盛出
7.油锅中煎午餐肉和鸡蛋。鸡蛋上稍微撒一些盐，两面煎熟（我喜欢双面煎）
8.将煎好的午餐肉和鸡蛋以及小白菜摆在面上就可以了
小贴士：
方便面最好煮两次，不要第一遍煮面的水