干锅茶树菇
- 分类：湘菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-05
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简介 2张图片 “干锅茶树菇口味浓郁鲜香，肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是一款非常好吃的下饭菜。” 食材明细 主料 五花肉 250g 茶树菇 300g 辅料 玉米油 1汤匙 盐 少许
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“干锅茶树菇口味浓郁鲜香，肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是一款非常好吃的下饭菜。” teT5Var美食谷
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食材明细
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主料
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辅料
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- 玉米油 1汤匙
- 盐 少许
- 姜 适量
- 蒜苗 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 豆瓣酱 适量
- 酱油 适量
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干锅茶树菇的作法步骤
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将五花肉去皮洗净。
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2teT5Var美食谷
新鲜茶树菇洗净。
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3teT5Var美食谷
干辣椒、蒜苗洗净切段，姜切片。
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4teT5Var美食谷
五花肉切薄片。
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5teT5Var美食谷
锅中加少许油，将五花肉炒至微卷。
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烹入酱油后将肉盛出。
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7teT5Var美食谷
姜片放入油中爆香。
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8teT5Var美食谷
加辣椒炒至微糊。
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9teT5Var美食谷
加花椒和豆瓣酱炒出红油。
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放入茶树菇翻炒片刻。
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加少许水焖煮两分钟。
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水快干时将五花肉放入。
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最后加蒜苗，放少许盐调味。
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14teT5Var美食谷
麻辣鲜香！是不是挺诱人的！
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小窍门
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1.茶树菇加少许水焖两分钟会比较安全，不会影响口感。2.豆瓣酱比较咸，盐要少放或不放。teT5Var美食谷
