外婆菜炒鸡蛋
- 分类：湘菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-05
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简介 2张图片 “外婆菜是湖南一道特色的咸菜，它为何叫外婆菜我也说不清晰，想要知道的亲可以上百度去查查，我有一次在饭店吃过，非常喜欢，所以就在网上买了一瓶尝试着做。” 食材明细 主料 外婆菜 少许 辅料
2张图片
“外婆菜是湖南一道特色的咸菜，它为何叫外婆菜我也说不清晰，想要知道的亲可以上百度去查查，我有一次在饭店吃过，非常喜欢，所以就在网上买了一瓶尝试着做。”
食材明细
主料
- 外婆菜 少许
辅料
- 鸡蛋 2个
调料
- 食用油 少许
- 中辣口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
外婆菜炒鸡蛋的作法步骤
-
1
两个鸡蛋敲开打散。 -
2
外婆菜一瓶网上有卖这个牌子的很好吃。 -
3
用勺子舀出俩勺不要太多。 -
4
锅里放食用油烧热，先把鸡蛋液倒入锅中。 -
5
鸡蛋成型之后，用铲子搅开。 -
6
倒入外婆菜，不停地翻炒，加入少许酱油，不需要加盐和其他调料。 -
7
陈醋装盘，美味下饭的外婆菜出锅了，香辣，就着米饭可以吃两碗。
小窍门
外婆菜不要一下炒多，因为它很辣的。