TYu5Var美食谷

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食材明细

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• 南瓜 适量
• 紫薯 适量
• 糯米粉 适量

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• 米酒 适量
• 鸡蛋 适量

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• 酸甜口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 普通难度

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米酒蛋花圆子的作法步骤

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  1TYu5Var美食谷

  将南瓜和紫薯切片，上蒸笼蒸熟。

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  2TYu5Var美食谷

  将蒸好的南瓜搅拌成糊状。加入糯米粉。

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  揉成光滑的面团。

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  将面团揉成长条。

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  5TYu5Var美食谷

  切成小段。揉成小圆子。裹上糯米粉，防止粘连。

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  将紫薯搅拌成紫薯泥。加糯米粉及少许水活成面团。

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  7TYu5Var美食谷

  擀成长条，切成小段。揉成小圆子。裹糯米粉。

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  准备好做好的小圆子。

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  准备好米酒。

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  一个鸡蛋打散。

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  锅内水开后，倒入圆子。

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  圆子都浮上水面以后，倒入打散的鸡蛋，搅匀。

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  倒入米酒。

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  水开后即可关火。

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  喜欢甜点的就可以再放些白糖。

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