花生炖暴盐鱼
- 分类：冬季菜谱
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-04-30
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简介 用料 暴盐鱼350g 花生100g 油适量 盐适量 料酒适量 糖适量 老抽适量 姜适量 葱适量 辣椒酱适量 胡椒粉适量 花生炖暴盐鱼的作法步骤 1.准备食材 2.花生
- 用料
- 暴盐鱼350g
- 花生100g
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 老抽适量
- 姜适量
- 葱适量
- 辣椒酱适量
- 胡椒粉适量
- 花生炖暴盐鱼的作法步骤
1.准备食材
2.花生用清水泡2个钟头
3.取高压锅，放入花生，加一碗水煮开，小火闷10分钟
4.暴盐鱼洗净，切大块，放入热油中
5.两面煎透盛出
6.取砂锅，把高压锅里的花生与汁放入
7.放入暴盐鱼
8.加姜片，葱结
9.加糖，老抽，料酒
10.加辣椒酱，大火煮开，小火20分钟
11.加点盐，胡椒粉，鸡精煮1分钟，撒些葱花即可
- 小贴士
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1.盐的用量根据鱼的咸度加。也可以不放盐。
2.也可以用黄豆与暴盐鱼煮。