香菇炖鸡
- 分类：冬季菜谱
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-04-30
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简介 用料香菇20g仔鸡1只油适量盐适量生抽适量老抽适量糖适量醋适量料酒适量香菜适量香菇炖鸡的作法步骤 1.香菇提前泡好。 2.鸡斩块洗净。 3.锅里放油。 4.放入鸡块翻炒。 5.依次放入醋、料酒生抽
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用料
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香菇20g
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仔鸡1只
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油适量
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盐适量
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生抽适量
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老抽适量
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糖适量
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醋适量
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料酒适量
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香菜适量
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香菇炖鸡的作法步骤
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1.香菇提前泡好。
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2.鸡斩块洗净。
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3.锅里放油。
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4.放入鸡块翻炒。
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5.依次放入醋、料酒生抽、老抽、糖翻炒均匀。
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6.放入清水漫过鸡块大火煮开转小火炖1个小时。
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7.香菇切小块。
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8.放入锅中煮5分钟。
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9.放盐收汁出锅。
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10.准备好的香菜洒在表面装饰。
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小贴士
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佳宁心得：
1、香菇要选肉质肥厚的，提前泡4小时。
2、脚脖子上没有小横爪的是仔鸡。