香菇炖鸡
- 分类：冬季菜谱
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-04-30
- 人已阅读
简介 用料三黄鸡1只干香菇50g干木耳30g油适量盐适量蚝油适量香菇炖鸡的作法步骤 1.干香菇洗净泡水。泡香菇的水留着备用。 2.干木耳泡水。 3.香菇沥水切半。 4.木耳洗净。 5.三黄鸡一只泡水。 6.
-
用料
-
三黄鸡1只
-
干香菇50g
-
干木耳30g
-
油适量
-
盐适量
-
蚝油适量
-
香菇炖鸡的作法步骤
-
1.干香菇洗净泡水。泡香菇的水留着备用。
-
2.干木耳泡水。
-
3.香菇沥水切半。
-
4.木耳洗净。
-
5.三黄鸡一只泡水。
-
6.把鸡切块。
-
7.在有姜片花椒的开水中焯水。
-
8.然后在清水中洗净上面的浮沫。
-
9.捞出控水。
-
10.热锅放入食用油，爆香花椒葱姜等。
-
11.翻炒均匀加入生抽蚝油。
-
12.翻炒至很干的状态。
-
13.加入香菇木耳翻炒，加入泡香菇的水。
-
14.炖制可以的时候即可，不要炖的太干没汁了，不好。
-
小贴士
-
建议鸡焯水后洗净。