香菇炖猪脚汤
- 分类：冬季菜谱
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-04-30
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简介 用料 腐竹30g 香菇3个 猪脚300g 清水1300ml 盐适量 香菇炖猪脚汤的作法步骤 1.食材：腐竹、香菇和猪脚。 2.香菇用清水泡发。 3.腐竹用清水泡发。
- 用料
- 腐竹30g
- 香菇3个
- 猪脚300g
- 清水1300ml
- 盐适量
- 香菇炖猪脚汤的作法步骤
1.食材：腐竹、香菇和猪脚。
2.香菇用清水泡发。
3.腐竹用清水泡发。
4.猪脚择洗干净，焯烫一下。
5.香菇和猪脚放入煮锅中，将浸泡香菇的水也倒入锅中，然后加入1300ml的清水，盖锅盖，大火烧开。
6.整锅倒入电炖锅的内胆中。
7.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。
8.煲2小时，即可断电。
9.炖好的汤汁倒入煮锅中，放入腐竹。
10.盖锅盖，大火烧开，煮至腐竹熟。
11.揭盖，加入少许食盐调味即可。
- 小贴士
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夏季喝猪脚汤，感觉油脂太多，加一些香菇、腐竹这样比较去油腻的食材一起炖煮，味道更好。