韩国辣拌面的居家作法
- 分类：面条
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-05-18
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简介 韩国辣拌面是最近比较火的一款凉拌面，下面介绍这款辣拌面的作法，让你了解怎么做开胃又爽口的韩国辣拌面。 原料： 小麦面粉制作的面条120克，盐少许，胡萝卜半根，小南瓜半根，洋葱1/4个，白芝麻少许。 酱汁料：
韩国辣拌面是最近比较火的一款凉拌面，下面介绍这款辣拌面的作法，让你了解怎么做开胃又爽口的韩国辣拌面。
原料：
小麦面粉制作的面条120克，盐少许，胡萝卜半根，小南瓜半根，洋葱1/4个，白芝麻少许。
酱汁料：
韩式辣酱30克，芝麻酱20克，米醋10克，盐少许，白砂糖3克，苹果泥2勺，芝麻油5克，蒜泥1勺。
准备工作：
胡萝卜去皮切丝，洋葱切丝，小南瓜去皮后切条，再把酱汁料放一起调匀做成酱汁。
作法步骤：
1、锅里加水烧开后再加少许盐，下入面条煮熟后再捞入凉开水中降温，等面条凉透后再捞出来沥干水，盛入碗中。
2、炒锅下油烧热后先把洋葱丝爆香，再倒入胡萝卜丝翻炒一小会儿，倒入南瓜条继续翻炒，加少量清水翻炒至蔬菜变软，盛出来盖在面条上。
3、把调好的酱汁浇在盛面条的碗中，拌匀后再撒上少许白芝麻即可开吃。
补充说明：
按这种策略做出的韩国辣拌面微辣，喜欢辣椒较重的朋友可以增加韩式辣酱的用量，吃的时候搭配韩国泡菜既开胃又爽口。
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