食材明细

• 酸咸口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

小番茄炒面的作法步骤

• 1锅中加清水烧开，放入干面条。
• 2用筷子划散，至面条回软。
• 3面条回软，断生后，捞出。
• 4把面条，放入凉白开中，过凉。
• 5面条过凉后，倒出沥干水份备用。
• 6热锅起油。
• 7把洗干净的小番茄，倒入。
• 8用铲子微微按压，煎至小番茄表皮，破裂出汁。
• 9倒入面条，洒入盐。
• 10把小番茄和面条，翻拌均匀后，关火。
• 11把面，盛盘。
• 12盛盘，上桌。