红烧牛肉面
- 分类：面条
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-05-18
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简介食材明细 主料 牛肉 300g 新鲜面条 200g 辅料 干辣椒 3个 生姜 1个 香叶 2片 桂皮 1块 火腿肠 1根 鸡蛋 1个 茴香 10g 生抽 30g
食材明细
- 原味口味
- 未知难度
红烧牛肉面的作法步骤
1备好食材，首先将牛肉汤制作好
2牛肉洗净切块，抓腌制半个小时以上
3热锅倒油放姜片炒制牛肉，后加入黑胡椒酱翻炒
4中途加入干辣椒，生姜，香叶，茴香，生抽等调料翻炒均匀
5后加入开水漫过牛肉，高压锅压一个小时左右
6锅里沸水加入新鲜面条开中大火煮两分钟
7倒入熬制好的牛肉汤，筷子搅拌均匀再煮两三分钟
8最后依次加入酱料，火腿肠，蔬菜，葱花煮至面条熟，捞起
9一碗满载满碗的牛肉面就喷香呈现在你的面前，料足、味美、牛肉、全是牛肉