炒刀削面
- 分类：面条
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-05-18
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简介食材明细 主料 刀削面 200克 辅料 鸡蛋 一个 胡萝卜 适量 小青菜 适量 黄豆芽 适量 盐 少许 葱 一棵 蒜 一瓣 生抽 适量 蚝油 适
食材明细
- 咸香口味
- 廿分钟耗时
- 简单难度
炒刀削面的作法步骤
1青菜胡萝卜洗好
2葱，蒜，胡萝卜切好，鸡蛋打散
3豆芽洗好
4把除鸡精以外的调料放碗里，加适量水搅匀
5把刀削面入锅煮八分熟，捞出过下冷水
6锅内放油烧热，鸡蛋煎凝固盛出，切丝
7放入胡萝卜豆芽翻炒
8青菜下锅，放入刀削面翻炒
9放入鸡蛋，倒入调好的料汁，放入鸡精翻炒均匀盛出
10撒上葱花，蒜瓣，开吃。
小窍门
煮面的水要多些，面条下锅，用筷子搅散，防止粘连。上一篇：一碗葱油拌面，寄托无限哀思
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