【江苏】红烧肉圆（家乡六大碗之六）
3张图片 “糯米肉圆，这算是一道非常重要的菜。在的我们家乡，小至生日，大至婚宴，都会有这道菜。过年更是一定少不了，主妇们会把这件事当做一件很重要的事去特意准备。小的时候，...
【江苏】涨蛋糕（家乡六大碗之五）
3张图片 “在我的家乡，从很久前摆宴席一定少不了这道菜。“涨蛋糕”从最初的“六大碗”到后来的“八大碗”都有的一道菜。小的时候，大家都说“涨蛋糕”是个技术活。那时还...
家乡味的腌制四季豆的作法
最近带着姜宝回了老家，因为外公的生日快到了，八十几的老人家了，还是闲不住，菜园里种了好多菜，四季豆太多了，放哪里会坏就想着做酸四季豆，外公一辈子没下过厨房，外婆去世了...