探秘八珍富贵蛋的作法

龟蛋乃八珍之一，今天采用的食材是“甲甲龟”正宗野生龟蛋，接下来探秘八珍富贵蛋的美味烧法。　　 八珍富贵蛋用料工具主料： 龟蛋 (10枚) 葱丝 (少许) 盐 (适量...

蛋香椿头的作法

蛋香椿头好吃　　 蛋香椿头用料工具主料： 香椿头 (400 g) 葱 (适量) 调料： 鹅蛋 (1个) 姜 (适量) 厨具： 炒锅　　 蛋香椿头的作法: 1.首先将鹅蛋打在碗里。 2.将小葱...

失传已久的本帮酱油蛋的作法

不用过度修饰，原汁原味的呈现出失传已久暗黑料理的本帮味道，小时候只要吃到酱油蛋连感冒都会好！分享给大家，让大家知道什么是真正的好味道！ 主料 鸡蛋若干 辅...

蛋皮肉丸

1张图片 “我老家位于福建浦城，特色小吃和菜都很多，长大了，长年在外，经常都会想吃家乡美食，除了怀念那个味道，更重要的是也怀念呆在父母身边的时光……” 食材明细 主料 ...

【闽南】葱香菜埔蛋

3张图片 “个人非常喜欢的一个农家小菜“葱香菜脯蛋”，用来下粥下饭超级赞。菜脯是个人本地的叫法，也就是萝卜干。你们那里叫什么了？菜脯是用萝卜晾晒干，石压腌制而成。记得...

糖心芝士蛋的作法

非常喜欢吃简单，仲是吃不腻。儿子也跟我一样非常喜欢吃煎蛋。这次加芝士跟肉松，感觉太好了，芝士片加上热热的简单，有点融化，吃起来超级香 苏泊尔这个煎烤机，非常好用，完...

蛋炒江蟹的作法

食材介绍棱子蟹两个 鸡蛋3个 葱姜蒜适量 生抽少许 料酒少许 白糖少许 盐少许 黑胡椒粉少许蛋炒江蟹-------gun蛋吧，江蟹君！的作法步骤:1.准备2个棱子蟹。 2.准备一...

私房奇趣蛋的作法

平时鸡蛋的吃法很多种，炒，煎，炸等等，但是都是鸡蛋单独的作法，今天给大家推荐喜欢自己奇思妙想的鸡蛋作法，肉与鸡蛋的完美结合！简单易学！并且很好吃！有小孩子不喜欢吃鸡蛋的...

鲜虾荷叶蛋

3张图片 食材明细 主料 鲜虾 205克 荷叶蛋 105克 辅料 姜片 适量 葱段 适量 配料 料酒 适量 生抽 适量 盐 ...

小朋友的营养蛋---高汤蛋羹

3张图片 食材明细 主料 蛋 适量 辅料 葱 适量 高汤 适量 配料 盐 适量 香油 适量 清淡口味蒸工艺廿分钟耗时简...

全蛋打发技巧及成功要点 保证全蛋打发成功

　　全蛋打发也是烘焙中比较常用的技巧，它的优点就是打发过程中不需要分蛋，打发以后的烘烤时间短，成品蛋糕组织细致紧密且蛋香浓郁。　　但是，全蛋打发比分蛋打发的难度要...